Холодильні вітрини без електроенергії: порядок дій для магазину
Аварійне знеструмлення холодильного обладнання створює ризик порушення встановлених умов зберігання продукції. Наслідки значною мірою залежать від тривалості відключення, конструкції обладнання, температури навколишнього середовища та дій персоналу. Що потрібно зробити одразу після знеструмлення Першою дією має бути фіксація точного часу відключення. Без цієї інформації після відновлення живлення буде складніше визначити, скільки часу продукція перебувала без активного…
Як упаковка продукції впливає на місткість холодильної вітрини
Холодильне обладнання працює з реальним асортиментом, а не з абстрактним об’ємом. Пляшки, лотки, tutorial; https://okfoundation.us/кондитерські-холодильні-вітрини-та-к/, банки, пакети та контейнери займають простір по-різному, тому формат упаковки варто враховувати ще до вибору вітрини. Чому літрів недостатньо для оцінки місткості Загальний внутрішній об’єм не враховує форму упаковок, відстань між полицями, геометрію внутрішнього простору та необхідність залишати передбачені конструкцією…